気ままに暮らしています
by miyakeoriibu
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2回目の月下美人ほか ニンニクの保存
7月15日(火)晴れ
昨晩、2回目の月下美人が咲きました。
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今回は3輪だけでしたが、ついついカメラを向けたくなります。

シコンノボタン(紫紺野牡丹) ノボタン科 中南米原産の常緑低木
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大好きな花で次々と咲き秋頃まで楽しめます。

アメリカフヨウ  アオイ科  北アメリカ原産の宿根草
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ニンニクの保存
6月2日に収穫したニンニク  ニンニク味噌やニンニク醤油にしましたが、
まだたくさん残っています。
ネットに入れて風通しの良いところで乾燥させていました。でもこのままでは芽が出てしまうので、種用を残して冷凍保存しました。
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ニンニクを一片ずつに分け薄皮をはいで、冷凍保存袋に入れ冷凍保存しました。臭いはもれません。
使う分だけ取り出し、凍ったまますりおろしたり刻んだりして料理に使用します。

昨日は、一口大に切った鶏のもも肉とすりおろしたニンニクをビニール袋に入れモミモミ。塩コショウしてフライパンで焼きました。 
                    美味しかった!
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by miyakeoriibu | 2014-07-15 15:26 | 我が家の花
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