気ままに暮らしています
by miyakeoriibu
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花起こしの雨   もったいなくて
3月19日(木) 雨のち晴れ
昨日の午後から今日の午前中にかけて暖かい雨が降りました。
この時季に降る雨のことを“花起こしの 雨”と呼ぶそうです。
桜が咲く直前に降る雨が恵みの雨として開花を促進させるそうです。

我が家の桜・ソメイヨシノの蕾も大きく膨らんできました。
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アンズ  もうこんなに花が咲いています。
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もったいなくて  「もったいない」は今は死語だとか・・・・・。
せっかく育てた野菜を捨てるのはもったいなくて
1) コロッケ
秋収穫したジャガイモに芽が出かけました。
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芽には毒素があるので、芽の部分を大きく切り取ってコロッケを作りました。
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付け合わせのキャベツ・ブロッコリーは我が家の畑から採ってきました。

2) 大根のポタージュスープ
畑にはまだ大根(総太り・ス入りの心配ない品種)が10本以上も残っています。
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米のとぎ汁で茹でた大根と、バターで炒めた玉ねぎとを一緒に煮て、ミキサーにかけました。味付けはコンソメと塩。
牛乳で薄めながら味を整えました。
    美味しいですよ

3) ほうれん草の胡麻和え
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            もう少しするとトウがたちます。

野菜いっぱいの我が家の夕食です。
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by miyakeoriibu | 2015-03-19 20:59 | 自然
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