by miyakeoriibu
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8月24日(土)
待ちに待った雨が昨夜から降り出しました。 かんかん日照りが続いていただけに恵みの雨です。 でも島根県では猛烈な雨で大きな被害が出ているようです。 何事もほどほどがいいのに~~~。 今日は涼しく感じられます。といっても30度近くはあるのですが。 木苺のジャム作り 我が家の畑に木苺の木が1本あります。 一度に熟れないので、きれいに洗っては冷凍保存しておきました。 暑い間はジャムづくりにも気が乗らずそのままになっていました。 今日はいくらか涼しいし、それに予定もないのでジャムを作りました。 裏ごししたので量は減りましたが、とてもなめらかなジャムに仕上がりました。 早速ヨーグルトに混ぜてたべました。 ドラゴンフルーツ お隣からおすそ分けをいただきました。徳之島産です。 メロンのように切ってみました。淡白な味で洋ナシに似ています。黒い粒は気になりません。 pcで検索してみると蜂蜜をかけて食べるとか・・・。 蜂蜜をかけると甘くはなりましたが、ドラゴンフルーツ本来の味が薄れたようでした。 タマノカンザシ 夏水仙
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| 2013-08-24 16:10
| 保存食
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