思いつくままに

シジュウカラ ランチいただきます

洗濯物を取り込んでいると聞きなれない鳥の鳴き声が聞こえてきました。
声のする方を見上げると、我が家ではあまり見かけない鳥が止まっていました。
急いでカメラを取りに行きました。カメラを持って出てみるとまだ止まっていました。
トリミングしてみるとシジュウカラのようです。
今年はこの辺りには鳥が少ないように思います。
我が家の樫の木の下にはどんぐりがたくさん落ちています。
ピラカンサスや南天・西洋柊の赤い実もたくさん木に付いたままです。

　　　　　　　　　　　　　　　（クリックで大きい画像に）
昨年まではよく見かけたメジロやヒヨドリの姿も全然ありません。
山に食べ物が豊富にあるのでしょうね・・・・・・・。


ランチいただきます
毎年恒例、早春の倉敷を彩る食の企画　
　　「ランチいただきます」　　　がスタートしました。
ホテル　旅館　料理店が地元ならでの食材を使った特製ランチがすべて1500円（税・サ込み）
今年で10年目、58店が参加しています。早速楽しんできました。


　　　　　　　　　　　
（メニューはクリックで大きくなります）
瀬戸内海の　さわら（刺身）、　タコ・シャコ・ママカリ（酢の物）
岡山特産の黄にらの茶碗蒸し　　など地元の食材が使ってありました。
毎年、家族や友達と2～3店は行きます。
次はどこのお店へ行こうかな～。パソコンで見ながら楽しんでいます。（3月31日まで）

橘の実 甘酒作り

「右近の橘　左近の桜」　
古事記では「不老長寿の実」とされる　橘の実

京都御所や平安神宮などで橘の木は見たことがありますが、花や実は見たことがありませんでした。

今日出かけたところで花を生けているのを見ていると、温州みかんに似た実がたくさんついた枝を生けていました。
お尋ねすると　「橘の実」　とのこと。みかんに似た葉がついていたのを切り取ったそうです。
そういえば雛飾りの橘には黄色い実がついているのを思い出しました。
ミカン科ミカン属の常緑小高木
日本に古くから野生していた日本固有のカンキツのようです。
果実は酸味が強く生食用には向かないが、マーマレードなどの加工品にされることがあるようです。

寒くなってきたので夫の大好きな甘酒を作りました。　
先日 suzuさん　のところで作り方を見せていただいたのですが、イマイチ自信がないので以前から我が家で作っていたやり方で作りました。
　（乾燥米こうじはスーパーで売っています。）
とても甘い甘酒が出来ました。
これは固作りの甘酒で、飲むときは湯でゆるめていただきます。


甘酒1　湯1の割合で
鍋に入れて温め、
おろし生姜を入れました。

今日のような寒い日には
体の心まで温まりました。